Saisonende = Winterschlaf?

Die letzten großen Arbeiten zur Vorbereitung auf den Winter sind geschafft: das Holzlager ist gefüllt, ein Schwein geschlachtet, süßes und deftiges eingeweckt sowie die letzten Äpfel zu leckeren Kuchen verarbeitet. 

links: magic beans

rechts: wintergemüse

Doch, wie ihr oben seht, geht die Saison im Gewächshaus munter weiter. Wir sind gespannt wie sich unser Wintergemüse so durch die kalte Jahreszeit halten wird, dazu werdet ihr hier auch auf dem laufenden gehalten :)

Unsere letzte Freiwillige dieses Jahr, Anna aus Australien, hat nochmal ordentlich mitgeholfen dass wir auch tatsächlich alles rechtzeitig winterfest bekommen haben. Unter anderem konnten wir mit ihr neue Obstbäume im Waldgarten, neue Schattenbäume am Campingplatz und zwei Reihen Aronia im Market Garden pflanzen.

Ja, der Market Garden wird kommen! Erstmal in einem kleinen Testbereich mit 11 Beeten, aber immerhin. Wenn diese erste Probesaison gut läuft, haben wir genügend Platz um ihn auszubauen. 

Anna hat nicht nur gut angepackt, sonder hat sich auch super mit unserer Zuca verstanden

Jetzt über die kommenden Monate wird es hier bei Dupa Gard etwas ruhiger zugehen, im Blog werden wir euch jedoch weiter mit einigen interessanten Beiträgen Einblicke in unser Selbsterversorger Dasein bieten - unter anderem wie wir Fleisch ohne Kühltruhe konservieren, oder wie wir mit einer Weiterentwicklung der Heukartoffel eine neue Anbautechnik mit No-Dig, Zero-Effort, ohne Pestizide und ohne Bewässerung für uns entdeckt haben: die Ditchpotatoes.

Vorher nochmals ein riesen Dankeschön an all die lieben Gäste und Besucher die uns 2022 die Freude einer Begegnung geschenkt haben. Für euch machen wir das Ganze, und hoffen ihr konntet viel wertvolles mitnehmen - auch wenn es "nur" eine erholsame Zeit in der Natur war :D

Ein besonderer Dank gilt unseren vier großartigen Freiwilligen Yang, Stephanie, Anais und Anna. Thank you, xie xie, muchas gracias, merci beaucoup und THANK YOU

PS: von Winterschlaf kann nicht die Rede sein, hier gibt es immer schöne Projekte die man vorbereiten kann. Diesen Winter insbesondere der Versuch mit unserem Wintergemüse, stetes Holzhacken - und neben der theoretischen Planung und Fortbildung für die kommende Saison sind wir bei einem Permakulturprojekt in Italien eingeladen. Bis bald, wir wünschen euch eine Frohe Adventszeit!

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